Rincez le concombre à l’eau claire, coupez-en 1/5ème. Pelez cette partie-là et retirez les pépins intérieurs, puis coupez la chair en petits morceaux (cela vous permettra de manger les morceaux de concombre si vous le voulez quand vous aurez terminé votre verre).

Dans votre verre, placez les dés de concombre, le jus du 1/2 citron, le sucre et les feuilles de menthe. Avec un pilon, pilez avec énergie.

Ajoutez 4 ou 5 glaçons, et complétez avec de l’eau gazeuse.

Dégustez!