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Sauces et coulis

Accueil » Sauces et coulis
Lire la suite à propos de l’article Sauce d’accompagnement pour vos légumes (cuits au four, à l’eau ou à la vapeur)

Sauce d’accompagnement pour vos légumes (cuits au four, à l’eau ou à la vapeur)

Pour 1 petit pot à conserver au frais Les ingrédients 12 olives noires dénoyautées 2 c. à soupe de persil frais ou deshydraté 4 c. à soupe d'huile d'olive 4…

Continuer la lectureSauce d’accompagnement pour vos légumes (cuits au four, à l’eau ou à la vapeur)
Lire la suite à propos de l’article Purée de noisettes

Purée de noisettes

Pour 1 pot Les ingrédients 250 g de noisettes décortiquées 30 g de sucre brun La préparation Faites chauffer votre four à 200°C. Disposez vos noisettes sur une plaque allant…

Continuer la lecturePurée de noisettes
Lire la suite à propos de l’article Bouillon d’os “maison”

Bouillon d’os “maison”

Pour 2 litres environ Les ingrédients 500 g d'os (carcasse de volaille, os à moelle..) 3 L d'eau 2 carottes 1 branche de céleri 2 c. à soupe de jus…

Continuer la lectureBouillon d’os “maison”
Lire la suite à propos de l’article Bouillon de légumes “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)

Bouillon de légumes “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)

Pour 1 à 2 bacs à glaçons Les ingrédients 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri Tout autre légume de votre choix : champignons,…

Continuer la lectureBouillon de légumes “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)
Lire la suite à propos de l’article Bouillon de poulet “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)

Bouillon de poulet “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)

Pour 1 à 2 bacs à glaçons Les ingrédients 1 carcasse de poulet 3 verts de poireaux 2 carottes coupées en rondelles 2 L d'eau 1 c. à soupe de…

Continuer la lectureBouillon de poulet “maison” (à congeler dans votre bac à glaçons)

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