Pour 2 personnes
Les ingrédients
- 400 g de petites pommes de terre
- 1,5 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de curcuma
- Herbes de Provence
- Sel – si besoin
La préparation
Rincez les pommes de terre, et coupez- les en 2 ou en 4 si elles sont un peu grosses. Faites chauffer votre four à 160°C.
Dans un plat à four, disposez-les, ajoutez l’huile d’olive, le curcuma, les herbes de Provence et le sel. Mélangez-bien afin de bien enrober les pommes de terre de façon homogène.
Placez votre plat au four, sans le couvrir, et laissez cuire 2 bonnes heures. Surveillez, le temps de cuisson dépendra de la taille de vos pommes de terre.
Pour en faire un plat complet : agrémentez de crudités (carottes rapées, ou concombres par exemple), et de jambon blanc du charcutier.