Pour 2 personnes
Les ingrédients
- 2 morceaux de poulet de votre choix (aile, escalope..)
- 1 oignon
- 450 g de champignons de Paris
- 1,5 pomme de votre choix (plutôt acidulée)
- 1 tranche de pain d'épices
- 1 verre de cidre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel – si besoin
La préparation
Emincez votre oignon et faites le revenir à feu doux avec l’huile d’olive dans votre cocotte.
Rajoutez les morceaux de poulet, continuez à faire revenir quelques minutes.
Pendant ce temps rincez et coupez vos champignons. Coupez votre pomme en cubes.
Rajoutez le cidre dans la cocotte, puis les champignons et la pomme. Enfin, rajoutez la tranche de pain d’épices préalablement coupée en petits cubes.
Faites mijoter une bonne demi-heure. Le pain d’épice va épaissir légèrement, et parfumer la sauce.
Servez avec de la semoule ou des pommes de terre.