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Recettes

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Lire la suite à propos de l’article Foie de veau aux oignons grelot

Foie de veau aux oignons grelot

Pour 2 personnes Les ingrédients La préparation 200 g de foie de veau 3 ou 4 bottes d'oignons grelot 1 c. à café de farine 1 c. à soupe de…

Continuer la lectureFoie de veau aux oignons grelot
Lire la suite à propos de l’article Saumon mariné au sucre et au sel façon “Gravlax”

Saumon mariné au sucre et au sel façon “Gravlax”

Pour 2 personnes Les ingrédients 250 à 300 g de filet de saumon (sans peau) 2 belles c. à soupe de sucre en poudrele d'olive 2 belles c. à soupe…

Continuer la lectureSaumon mariné au sucre et au sel façon “Gravlax”
Lire la suite à propos de l’article Oranges tranchées et émietté de Spéculoos

Oranges tranchées et émietté de Spéculoos

Pour 2 personnes Les ingrédients La préparation 2 belles oranges de table 4 biscuits Spéculoos Pelez vos oranges, tranchez les finement avec un couteau cranté.Disposez les tranches dans 2 assiettes.…

Continuer la lectureOranges tranchées et émietté de Spéculoos
Lire la suite à propos de l’article Poulet aux champignons, pommes et cidre

Poulet aux champignons, pommes et cidre

Pour 2 personnes Les ingrédients 2 morceaux de poulet de votre choix (aile, escalope..) 1 oignon 450 g de champignons de Paris 1,5 pomme de votre choix (plutôt acidulée) 1…

Continuer la lecturePoulet aux champignons, pommes et cidre
Lire la suite à propos de l’article Tartine de poulet et avocat

Tartine de poulet et avocat

Pour 1 personne Les ingrédients   1 belle tranche de pain au levain complet du boulanger 1/2 avocat mûr 120 g d'aiguillettes de poulet (4 à 5 aiguillettes) 1/2 citron…

Continuer la lectureTartine de poulet et avocat
Lire la suite à propos de l’article “Moqueca” : ragout de poisson et crevettes à la brésilienne

“Moqueca” : ragout de poisson et crevettes à la brésilienne

Pour 2 à 3 personnes Les ingrédients 200 g de poisson blanc de votre choix (j'ai pris du cabillaud frais) 100 g de grosses crevettes décortiquées 2 gousses d'ail 1…

Continuer la lecture“Moqueca” : ragout de poisson et crevettes à la brésilienne
Lire la suite à propos de l’article “Feijoada” : porc aux haricots noirs et crudités à la brésilienne

“Feijoada” : porc aux haricots noirs et crudités à la brésilienne

Pour 3 à 4 personnes Les ingrédients   200g de filet mignon de porc 200 g de jambonneau 2 oignons blancs 200 g d'haricots noirs (ou rouges si vous ne…

Continuer la lecture“Feijoada” : porc aux haricots noirs et crudités à la brésilienne
Lire la suite à propos de l’article Soupe de butternut et granola salé

Soupe de butternut et granola salé

Pour 4 personnes Les ingrédients 1 butternut 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cL de lait de coco Sel –…

Continuer la lectureSoupe de butternut et granola salé
Lire la suite à propos de l’article Chou-fleur rôti au Zaatar

Chou-fleur rôti au Zaatar

Pour 3 ou 4 personnes Les ingrédients 1 beau chou-fleur frais 1 c. à café de Zaatar 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café d'ail déshydratée en…

Continuer la lectureChou-fleur rôti au Zaatar
Lire la suite à propos de l’article Granola “maison” salé

Granola “maison” salé

Les ingrédients 150 g de flocons d'avoine 75 g de noisettes décortiquées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de curcuma 1 c. à café de curry…

Continuer la lectureGranola “maison” salé
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