Boisson lactofermentée au gingembre
Pour 1,5 L Les ingrédients 100 g de gingembre frais pelé et rapé 30 mL de petit lait 1 c. à café de sel 30 g de sucre 50 mL…
Compotée de tomates et poivrons, avec une pointe de sucre
Pour 2 ou 3 personnes Les ingrédients 2 belles tomates 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1/2 oignon 1 c. à soupe de sucre de coco (ou de sucre brun)…
Brocolis en toute simplicité – un délice!
Pour 2 personnes Les ingrédients 500 g de fleurettes de brocoli (1 belle tête de brocoli) 2 c. à café d'huile (olive, noix, lin..) ou 8 à 10 g de…
Courgettes au four au paprika
Pour 2 personnes Les ingrédients 2 belles courgettes 2 c. à café d'huile d'olive 1 c. à café de paprika Sel&poivre – si besoin La préparation Faites chauffer votre…
Courgettes en cubes au zaatar
Pour 2 personnes Les ingrédients 2 courgettes de taille moyenne 1 petit oignon 1 c. à café d'épices "zaatar" (ou autres épices de votre choix) 1 c. à soupe d'huile…
Chou-fleur au curry
Pour 2 personnes Les ingrédients 500 g de fleurettes de chou fleur 1/2 oignon blanc 2 ou 3 pincées de curry Une poignée de coriandre fraîche 1 belle c. à…
Salade complète de haricots verts et œufs mollet
Pour 1 personne Les ingrédients 250 de haricots verts 2 grosses poignées de laitue Iceberg 30 g de riz basmati (facultatif) 2 œufs (idéalement "bleu blanc cœur") 15 g d'oléagineux…
Crumble tomates&basilic – sans gluten
Pour 4 personnes Les ingrédients 1 bon kg de tomates bien mûres 2 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 120 g de farine de sarrasin (ou une autre…
Cocktail “Orange-Grenade” sans alcool
Pour 1 verre Les ingrédients 10 cL de jus d'orange (pur jus sans sucre ajouté) 10 cL de jus de grenade (idéalement sans sucre ajouté) Eau gazeuse 4 à 5…
Chou rouge lacto-fermenté
Pour 1 ou plusieurs bocaux Les ingrédients Un chou rouge (ou 1/2 chou rouge) Sel fin iodé C'est tout! :-) La préparation Avant toute chose, mettez de coté 1 ou…