Carpaccio de betteraves au fromage de chèvre frais
Pour 2 personnes Les ingrédients 2 betteraves cuites 3 belles poignées de salade verte 60 g de chèvre frais (type Petit Billy) 30 g de noisettes non salées non grillées…
Carottes braisées
Pour 2 personnes Les ingrédients 450 g de carottes 1/2 oignon 1,5 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de sucre brun La préparation Pelez les carottes, et…
Ratatouille gourmande (une excellente base de repas du soir)
Pour 4 personnes (je vous recommande d'en faire davantage, ça se conserve très bien au frais) Les ingrédients 5 belles tomates bien mûres 3 courgettes 1 aubergine 2 poivrons (1…
Brochettes de légumes et sauce au chèvre/yaourt brassé
Pour 2 personnes Les ingrédients 100 g de tomates cerises 1 petit poivron jaune 1 petit poivron vert 1/2 courgette 1/2 oignon rouge 1 petite poignée de feuilles de menthe…
Pommes de terre au four au curcuma
Pour 2 personnes Les ingrédients 400 g de petites pommes de terre 1,5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de curcuma Herbes de Provence Sel – si…
Tarte aux tomates cerises, mozzarella et basilic
Pour une tarte salée de 26 cm de diamètre - 6 personnes Les ingrédients 500 g de tomates cerises (ou de petites tomates rondes) 1 boule de mozarella de 125…
Salade de lentilles et œuf mollet
Pour 2 personnes Les ingrédients 120 de lentilles (corail, du puy... au choix) 30 g de tomates cerises 1 petite échalote 30 g de concombre 30 g de radis 2…
salade-champignon-tomate
Salade gourmande de champignons et tomates
Pour 2 personnes Les ingrédients une 10aine de champignons de Paris (Bio de préférence) une 10aine de tomates cerises 1/2 poivrons jaune 50 g d'olives noires dénoyautées 2 oeufs 1/2…
Soupe de tomate froide d’inspiration espagnole
Pour 2 personnes Les ingrédients 500 g de tomates bien mûres 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 100 g de pain de mie (du boulanger de préférence) 1 œuf 1…