Poulet aux champignons, pommes et cidre
Pour 2 personnes Les ingrédients 2 morceaux de poulet de votre choix (aile, escalope..) 1 oignon 450 g de champignons de Paris 1,5 pomme de votre choix (plutôt acidulée) 1…
Tartine de poulet et avocat
Pour 1 personne Les ingrédients 1 belle tranche de pain au levain complet du boulanger 1/2 avocat mûr 120 g d'aiguillettes de poulet (4 à 5 aiguillettes) 1/2 citron…
« Moqueca » : ragout de poisson et crevettes à la brésilienne
Pour 2 à 3 personnes Les ingrédients 200 g de poisson blanc de votre choix (j'ai pris du cabillaud frais) 100 g de grosses crevettes décortiquées 2 gousses d'ail 1…
« Feijoada » : porc aux haricots noirs et crudités à la brésilienne
Pour 3 à 4 personnes Les ingrédients 200g de filet mignon de porc 200 g de jambonneau 2 oignons blancs 200 g d'haricots noirs (ou rouges si vous ne…
Soupe de butternut et granola salé
Pour 4 personnes Les ingrédients 1 butternut 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cL de lait de coco Sel –…
Chou-fleur rôti au Zaatar
Pour 3 ou 4 personnes Les ingrédients 1 beau chou-fleur frais 1 c. à café de Zaatar 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café d'ail déshydratée en…
Granola « maison » salé
Les ingrédients 150 g de flocons d'avoine 75 g de noisettes décortiquées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de curcuma 1 c. à café de curry…
Velouté de carottes et poireaux, lait de coco et curcuma
Pour 2 personnes Les ingrédients 200 g de carottes 200 g de poireaux 3 glaçons de bouillon de légumes 20 cL de lait de coco 1/2 cm de gingembre frais…
Ceviche de saumon, pomme verte et jus d’orange
Pour 2 personnes Les ingrédients 180 g de saumon frais sans peau 1 pomme granny 1 grosse poignée de radis 1/2 citron vert 1/2 orange 1 c. à soupe de…
Muesli Croustillant (granola) « Maison »
Les ingrédients 150 g de flocons de céréales (avoine, épeautre...), 70 g de fruits à coque (noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble...) 1 c. à soupe d'huile de colza…